年广州国际美食节番禺开幕
12月9日，年广州国际美食节在主会场广州市番禺区万博四海城正式启动。美食节以“主会场+分会场”“线上+线下”方式铺开，10首广东音乐名曲命名10道新菜品，展示不一般的岭南饕餮盛宴。
“乐韵粤宴”启动仪式
本次“乐韵粤宴”特邀中国饭店协会名厨委员会执行主席利永周作为广州城区版宴席总顾问，启动仪式上，方锦龙现场演奏《赛龙夺锦》,揭开了“乐韵粤宴”神秘面纱，《双凤朝阳》《孔雀开屏》《娱乐升平》《鱼游春水》《雨打芭蕉》《彩云追月》《醒狮》《鸟投林》《步步高》等经典广东音乐名曲相继奏响。
伴随着悠扬乐韵，以10首名曲作为灵感，由广州酒家、耀华集团、白天鹅宾馆、中国大酒店、半岛集团、新兴家喻、山泉公馆、点都德、四海一家、康来德酒店等联手研发的10道同名创新菜式一一呈现，美食与音乐联手演绎广府传统，描绘餐饮文化。
《六前食》
六福登科成及弟
——华辉拉肠董瑜
《赛龙夺锦》
扒龙船要论赢输，夺取锦标切烧猪。
——半岛集团张少伟
《雨打芭蕉》
南国芭蕉成粤韵，山泉公馆汤味珍。
——山泉公馆吴浩坚
《娱乐升平》
大湾区民丰物阜，娱乐升平好意头。
——白天鹅宾馆廖颂
《鸟投林》
奋发向上步步高，追求卓越意气豪。
——广州康莱德酒店邵钧霆
《彩云追月》
悠扬曲调舒心境，新兴追月步不停。
——新兴家喻卢镜泉
《鱼游春水》
鱼游情惬意，春水鸭先知。
——中国大酒店徐锦辉
《双凤朝阳》
双凤起舞弄清影，神州处处乐太平。
——广州酒家宁铭文
《步步高》
四海欢腾歌盛世，百鸟归巢聚一家。
——四海一家刘冠铭
《孔雀开屏》
孔雀开屏日，耀华得意时。
——耀华集团江建新
《醒狮》
咚撑咚撑咚咚撑，舞完醒狮食大餐。
——点都德黄光明
广府美食和广东音乐合力奏响舌尖上跳跃的音符，带来听觉和味觉的双重享受。“乐韵粤宴”是首次以音乐为创作背景和创意源泉的粤菜盛宴，创新继承与弘扬传统文化，让美味佳肴有了灵魂和别样滋味，以文化赋能广州餐饮品牌，为“食在广州”增添新魅力。
为期一天的主会场启动仪式结束后，各区还将设立分会场，围绕国际美食节主题，举办特色餐饮促销活动，做到“周周有主题，天天有美食”。
本届美食节线上线下同步发力，将美食节福利延伸到餐饮门店。广东银联、美团点评、阿里本地生活、字节跳动分别推出美食节专属福利，提供满减、红包、配送费减免等系列优惠，高德出行还将为市民提供百元出行福利。抖音平台签收多位美食达人，探访广州名厨名店名菜，共同为美食节打call。
美食节还联合媒体、抖音、网红大V等，对主会场及各会场的特色美食展销推介活动等进行现场直播，开展直播带货和商家引流，打通美食节云上传播渠道，放大美食节线上影响力。
今年是番禺区承办的第十届广州国际美食节，经过十年的“慢火细煲”，广州国际美食节这道饕餮大餐在番禺愈发味美香浓，这一城市名片愈发声名远播。
“乐韵粤宴”创新奖授牌广州城区版
“乐韵粤宴”创新奖授牌番禺区版
广州市商务局负责人表示，广州正全力加速培育建设国际消费中心城市，实施尚品、提质、强能、通达、美誉“五大工程”。建设世界美食之都，是广州培育建设国际消费中心城市的重要支撑。广州市商务局将致力于推动“粤菜师傅”工程，实施餐饮名店、名厨、名品、名宴战略，培育和引进美食品牌，提升餐饮行业品质，高水平组织好广州国际美食节，不断擦亮“食在广州”金字招牌。
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10道金牌菜
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来源：《美食情报》节目组
排版：陈晓婵
编辑：林维敏
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