来源：北京日报客户端
原标题：不必抢购！北京商超加大备货量，米面油肉蛋菜量足价稳
近期多地出现疫情，不少北京市民担心：蔬菜供应是否有保障？需不需要囤菜？记者4月12日走访发现，京城各大商超供应充足，物价稳定。各区商务局已协调各大企业加大备货量，并为运输车辆办理进出京“车证”，保障蔬菜等生活必需品顺利进京，各大商超也加大了补货频次，保障货品供应充足，市民无需囤货。
12日中午，记者在京客隆甜水园店看到，各类蔬菜水果摆放得满满当当。莴笋2.59元/斤，圆白菜2.38元/斤，黄瓜2.99元/斤，菜花3.69元/斤……店里每天都会推出十几种促销菜品，比平时价位更低。超市里还有不少来自南方的春菜，比如香椿，这几天价格也有所回落，7.5元就能买一盒。
京客隆采购总监孙健介绍，京客隆蔬菜主要来自北京周边、河北、山东及内蒙古的各大基地，疫情期间，采购中心提前制定采购计划，并按日常2倍以上规模加大外埠基地蔬菜直采量，按日销量的1.5到2倍保持库存，确保肉蛋菜等生活必需品货源充足，同时其它民生米面油等商品均加大库存量保供应。例如，大米日均流量25吨，库存吨；面日均流量45吨，库存吨；食用油日均流量1.6万升，库存63万升；盐日均流量8吨，库存吨。此外，京客隆配送中心还储存有瓶装矿泉水20万瓶，方便面50万袋，确保能随时调配。
为保证蔬菜价格稳定，京客隆每天对批发、农贸、竞争店进行价格调研，了解市场价格走势、产地行情，掌握价格变化，确保所有蔬菜价格平于市场。每周推出15种主力蔬菜低价惠民促销，让利于民，平抑价格。“京客隆承诺：保持价格稳定，不主动上调价格。”孙健说。
针对疫情带来的物流不畅风险，孙健表示，在政府的协调下，每周都会对外埠生活必需品配送车辆、司乘人员办理《应急物资进出京调拨（转运）证明》，保证外埠车辆顺利进京。京客隆生鲜配送中心随时启动24小时配送方案，快速进行卸货、分拨、配送，保证门店货源充足；同时，京客隆两个配送中心承担朝阳区应急任务配送车辆共计10辆，确保能随时调配。各基地也增加了加工人员及运输车辆，确保商品按时按量加工、包装、分拣、配送。
不仅是京客隆，朝阳区的各大商超都加大了备货量。“我们协调物美、京客隆、永辉等重点连锁超市积极组织货源，按日销量的1.5倍保持库存，确保肉蛋菜等生活必需品货源充足。”朝阳区商务局副局长殷晓兵介绍，朝阳区已建立主要生活必需品政府储备，区级政府储备大米吨、面粉吨，同时在山东聊城储备了吨蔬菜，在京客隆储备50万袋（桶）方便面、20万瓶矿泉水。通过加强对政府储备的管理，确保储备商品储得好、管得好、调得出、用得上。
近日酒仙桥、望京地区出现疫情，如何保障封控小区的供应？据介绍，朝阳区商务局也第一时间响应，紧急对接重点保供企业进行工作部署，京客隆、家乐福、尧地农业、沃尔玛、永辉、盒马鲜生、便利蜂等重点生活必需品保供企业加大生活必需品货源储备，加大补货频次，确保货架不空。其中，京客隆驼房营店、盒马望京店、菜鲜果美南湖店安排了上千种商品进行促销，打折促销力度约10%到30%不等。京客隆和物美还采取折扣优惠方式向居民提供生鲜、果蔬、主副食等生活保障包，其中，京客隆推出了30元惠民蔬菜组合包、40元果蔬组合包、30元水果组合包、88元排酸猪肉套餐，物美则推出了88元到元不等的5种保供套餐。
在丰台区，超市里的物资供应也井然有序。12日下午，记者在物美大卖场玉蜓桥店看到，各类蔬果琳琅满目，顾客们正有序选购，工作人员也不时向货架上补货。当天的西葫芦1.98元/斤，黄瓜2.99元/斤，西红柿5.98元/斤。工作人员说，店铺以周为周期，推出特价菜品。近期北京疫情反复，物美按日常2倍以上规模加大外埠基地蔬菜直采量，按日销量的1.5至2倍保持库存，确保肉、蛋、菜等生活必需品货源充足。
丰台商务局副局长沈越介绍，为全力保障生活必需品供应，丰台区也多措并举，一方面加强市场监测，及时掌握市场供应和价格变化，对可能出现的异常情况及时预警。另一方面增加货源组织，发挥批发市场主渠道作用，组织商户加强与产地资源对接，引导商户加大货源组织力度，新发地批发市场近一周每日蔬菜上市量稳定在2万吨左右；同时，组织物美、永辉、家乐福等大型连锁超市增加商业库存储备。
“我们密切