凉薯种植技术和管理方法：选地整地、栽种补苗、种植方式、生长早期、生长中期、生长后期、控制肥水、搭架整枝、田间管理。
1、选地整地：凉薯须根膨大而含有水分，因此选择栽种地，一定要土质疏松而浓厚，潮湿而接近水资源。浇灌便捷，一般需在比较朝阳的区域。有益于根的生长膨大，和吸收养分营养物质，朝阳也能增加植物光合作用，提升根的含糖量度。栽种前翻土，培土，平整土地，浇一次透水，要喷洒一定药物，防止根感柒病虫害。
2、栽种补苗：凉薯种子皮偏厚而硬实，为了能早萌生，在播前还可以在温开水中泡种催牙，那样下床后生长比较快。可是凉薯自身生命力旺盛，温馨地域也可以直播，直播间能增强苗的适应能力，生长魅力。栽种相对密度要科学，不可以相互之间争夺生长室内空间。假如预苗那就需要在出芽齐后将柔弱，病虫害，失绿苗拔掉，可是要是直接田地栽种，只必须要先定下间行间距，给没出芽的补播就能。
3、种植方式：直接从挖好一点的田里按一定的间距（25-50cm）每过那么远上洒3、4粒种籽，盖紧塑料薄膜或撒上一层绿苔遮盖好种子，第二种方法是直接按一排排以爬取的形式播种，每行种籽不必撒过多，相同的方法遮盖种籽。
4、生长早期：早期是以栽秧到封盆，春薯约历经60～70天，夏薯40多天，该期茎叶生长比较慢，根茎发展趋势比较快，要以生长化学纤维根为主体的阶段。
5、生长中期：中后期是封盆到茎叶生长顶峰，春薯约历经50天，夏薯约30天，该期块茎膨大比较慢，茎叶生长快，要以生长茎叶为主体的阶段。
6、生长后期：中后期是以茎叶开始衰落到获得，春薯在8月中下旬之后，夏薯在9月上中旬之后，该期是块茎膨大的重要阶段。
7、控制肥水：出芽前能够隔三天浇少许水一次，维持60%的湿润度。在出芽之后可以追肥淡液肥一次，推动生长，之后隔一周上肥水一次，直至开花时。开开花期不浇灌，必须施复合型磷酸二氢钾加微量元素肥协助变为生殖系统生长。膨大期，需要很多水分来维持根水分含量运输叶制造出来的营养物质，能够隔5天浇灌一次，可是需在土壤层发生干燥的情形下，一般要保持土壤表面2cm以下属于湿润。表面干燥，不容易感病。追施复合肥，均衡叶片生长均衡。
8、搭架整枝：在苗快长出蔓藤时，就开始篱架，篱架就是为了，让植物有充足的生长室内空间，接纳充足的太阳，防止挤压成型郁闭。在夏天旺长时间，留最主要的开花藤条，将不必要枝都剪掉，能够减少营养成分的消耗。
9、田间管理：在凉薯出芽后，发现补苗，那么就需要立即补苗，在凉薯苗长至5-10cm时进行第二次上肥，田里有野草在上肥的前提下锄草，由于凉薯藤的长相不一样，所以一定要正确引导他们往一个方向长这样有利于收获情况下寻找根源。并且凉薯藤一定要给他摘顶和打花哦，避免他长得非常长，耗费营养物质，那样结凉薯才又有很大的细嫩。