4月0日4时33分
我们迎来了春天的
最后一个节气
谷雨时节
雨水滋润万物
五谷得以生长
与雨水、小满、小雪、大雪
等节气一样
谷雨也是
反映降水现象的节气
这一时期的气候特点是什么？
这一时节应该如何应时而食？
戳视频↓↓↓
视频拍摄：郝宏杰马一鸣（郑州人民广播电台）文字/出镜：戴瑛（郑州市气象局）刘亚丽
每个节气
都有人们喜爱的的节令美食
这个节气，
你爱吃些什么？
01
春雨细绵万物生，
天然食材美味烹。
这几个咬着“春味儿”的美食
必须得有它们的名字
从左至右从上至下
依次为
#小春笋、地木耳、野生蕨、香椿蛋#
▽
文/图：任学新
0
谷雨节气随着气温回升，
比较容易上火。
可以多吃一点应季的蔬果，
比如，草莓~
吃不完剩下的
还可以自制酸酸甜甜的草莓酱，
美味又健康!
谷雨美食
图/文淮北市气象局张靖
03
小时候放学回家的路上
摘着玩儿的蒲公英，
也是一种野菜哦！
它被誉为
地里生长的“天然青霉素”。
具有清热解*，消肿散结的作用。
谷雨前后，
用青辣椒与蒲公英根茎清炒，
一盘清热解*、
清咽利喉的小菜就上桌了~
图/文：邱颖青
04
#碧螺春清炒虾仁#
▽
龙井虾仁是杭州名菜，
苏州有“碧螺春清炒虾仁“
这道地方名菜。
谷雨时节，
春茶大量上市，
此时的碧螺春较清明前
香气更浓，价格也亲民。
图/文：钮群智
#蒜薹蚕豆#
▽
蒜薹和蚕豆是谷雨前后
苏州的时令家常蔬菜。
蒜薹营养丰富且自带蒜香，
蚕豆口感鲜嫩还有健脾开胃功效，
快来试试吧！
图/文：钮群智
#菠萝饭#
▽
每到4月中，
菠萝大量上市，
便是吃货们大快朵颐的时节。
图/文：钮群智
香喷喷的虾仁菠萝饭
隔着屏幕都能闻到特有的酸甜味~
图/文：钮群智
05
谷雨前后
正是香椿上市的时节，
民间有“三月八，吃椿芽儿”的说法。
香椿中含有丰富的蛋白质
以及维生素C等，
可提高身体免疫力。
▽
视频制作：依航、戴海燕、张黎（辽宁省朝阳市气象局生态与农业气象中心）
头茬的香椿芽最为鲜嫩，
在湘西，
人们形象地称它为“椿木尖”~
伴着辣椒的鲜香，
夹一筷子吃下，
口感脆嫩，
浓郁的香气真是让人欲罢不能~
图/文：刘玥
谷雨时节，
细雨连绵，
一朵朵软软嫩嫩的地木耳
悄悄从地里钻了出来，
清炒或与肉丸一起做汤
都是不可多得的美味佳肴~
图/文：刘玥
06
菠菜戚风蛋糕
一款视觉上就“春意盎然”的
甜品小物
健康又美味
你长草了吗？
图/文：戴瑛
谷雨时节，你会吃点啥？
快来分享吧！
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来源：中国气象网
策划：姜虹
编辑：张娟
审核：段昊书
