巴拿马赛会我国白酒曾获三个大奖章
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据了解,在1915年巴拿马赛会上,我国白酒曾获三个大奖章,这个奖励是最高级的,以下才是金、银、铜奖。
在这三个大奖中,一是晋汾酒,无疑是汾酒;二是直隶的烧酒(包括现天津市和河北省,有可能是衡水老白干);三是河南的烧酒(有可能是宝丰白酒)。
至于其他曾获有大奖章的酒,未之闻也。并说此资料可在上海博物馆中查到,但需费些周折和经费,是可以复印证明的。
辛海廷工程师认为,河北与河南的大奖章获得者,只是个人的估量,还有待于充分证明才能定论。
但有一点需要指出,当时的浓香、酱香并没有获得大奖章,而获奖酒品中除汾型外,另两个都是北方老白干类型白酒。
关于老白干酒
辛海廷工程师认为,老白干酒是白酒中的一大品种。其覆盖面甚广,过去曾盛行于三北地区(东北、华北、西北),还覆盖了河南、山东、江苏北部、安徽北部、湖北地区、湖南部分地区等。
至今,仍有不少上了年纪的消费者还在市场上寻找这种类型的白酒。由此证明:
1.任何食品都要丰富多彩,只单一发展浓香型白酒是不对的。
2.过去,对于老白干型白酒的管理工作有偏差,以至于形成了品种少、数量少、生产厂家少的现状。
3.只简单概括一个清香型(以汾酒为代表)是不妥的,如凤型已单列出来就是事实