不与众卉俱生,不与众卉俱死,春生夏枯,其 [复制链接]

在植物的世界里，与夏季关联的草很多，例如夏至草、半夏、夏枯草等，在老家，这三种草都很常见，尤其是夏枯草，田间地头皆有其身影，老家人将夏枯草被称为羊皮夹子”，至于这个名字怎么来的我并不清楚。细细想来，夏枯草这个名字富有诗意，而“羊皮夹子”这个称呼则带有浓厚的乡土气息，二者结合，赋予了夏枯草不一样的色彩。

炎炎夏日，百草最为茂盛，但夏枯草却是例外，一般植物都是春生夏长，开花结果，一直等到冬季凋零。而夏枯草则是春天生长，接着开花结实，到了夏季便逐渐枯萎、凋亡，《植物名实图考》中说：（夏枯草）不与众卉俱生，不与众卉俱死，夏枯草生于荒地、路旁及山坡草丛中，冬至过后便会长叶，叶形与旋覆花的叶子相似，阴历三四月在茎顶端抽穗，开紫白色花，花部器官特征像丹参花，花穗成熟后结结籽，到了阴历五月夏至以后，地上植株部分便开始枯萎，故名夏枯草。

夏枯草（学名：PrunellavulgarisL），为唇形科野芝麻目野芝麻族夏枯草属多年生草本植物，别名为麦穗夏枯草、铁线夏枯草，麦夏枯、铁线夏枯等，其生长为匍匐根茎，节上生须根。其主要生长在山沟水湿地或河岸两旁湿草丛、荒地、路旁，广泛分布于中国各地，以河南、安徽、江苏、湖南、陕西、福建等省为主要产地。夏枯草适应性极强，整个生长过程中很少有病虫害。

在陕南秦岭地区，夏枯草极其常见，其根茎贴和地面生长，每个新节上都可以生长根须来。茎呈四棱状，深绿中偏褐色，略呈浅紫色，植株一般高达30厘米，基部多分枝。夏枯草的花具有唇形科花朵的特性，似唇又似钟形，多个花朵聚在一起，呈穗状，是典型的轮伞花序，夏枯草全穗由数轮至10数轮宿萼与苞片组成，每轮有对生苞片2片，呈扇形，先端尖尾状，脉纹明显，外表面有白毛。每一苞片内有花3朵，花冠多已脱落，宿萼二唇形，内有小坚果4枚，卵圆形，*褐色，尖端有白色突起。花丝略扁平，花柱纤细，先端裂片钻形，外弯，花盘近平顶。其花期4-6月，果期为7-10月。

夏枯草在《本草纲目》中被列入本草下品，李时珍在（《本经》下品）中记载：原野间甚多，苗高一、二尺许，其茎微方。叶对节生，似旋复叶而长大，有细齿，背白多纹。茎端作穗，长一、二寸，穗中开淡紫小花，一穗有细子四粒。丹溪云无子，亦欠察矣。嫩苗瀹过，浸去苦味，油盐拌之可食。

注：夏枯草全草标本来自于西北农林科技大学生命科学学院植物标本馆；采集人王宏杰,胡志新；采集时间：年5月25日

每种植物都有美丽的传说，夏枯草也不例外。话说从前有位书生名茂松，为人厚道，自幼攻读五经四书，然屡试不第。茂松因此终日郁闷，天长日久，积郁成疾，颈部长出许多瘰疬（即淋巴结核），蚕豆般大小，形似链珠，有的溃破流脓，众医皆施疏肝解郁之法，无效，病情越来越重。

这年夏天，茂松父亲不远千里寻神农。一日，他来到一座山下，只见遍地绿草茵茵，白花艳丽，似入仙境。他刚想歇息，不料昏倒在地。茂松爹怎么也没有料到，这百草如茵的仙境，竟是神农的药圃。此时，神农正在给药草浇水施肥，见有人晕倒急忙赶来救治。茂松爹醒来，谢恩并诉说了自己的苦衷。神农听罢，从草苑摘来药草，说：“用此草上端球状部分，煎汤服用。”又说：“此草名‘夏枯草’，夏天枯*时采集入药，有清热散结之功效。”茂生按方服之，不久病愈。后来，父子二人广种夏枯草，为民治病，深得人心。

中医学认为，夏枯草具有清热泻火，明目，散结消肿等功效。《神农本草经》载：“主寒热、瘰疬、鼠瘘、头疮，破症。散瘿结气，脚肿湿痹。”《本草纲目》载：“夏枯草治目疼，用砂糖水浸一夜用，取其能解内热，缓肝火也。楼全善云，夏枯草治目珠疼至夜则甚者，神效，或用苦寒药点之反甚者，亦神效。盖目珠连目本，肝系也，属厥阴之经。夜甚及点苦寒药反甚者，夜与寒亦阴故也。夏枯禀纯阳之气，补厥阴血脉，故治此如神，以阳治阴也。”《重庆堂笔记》载：“夏枯草，微辛而甘，故散结之中，兼有和阳养阴之功，失血后不寐者服之即寐，其性可见矣。陈久者尤甘，入药为胜。”《滇南本草》载：“祛肝风，行经络。治口眼歪斜，行肝气，开肝郁，止筋骨疼痛，目珠痛，散瘰疬，周身结核。”

在我国南方，很多地区有着一年四季喝凉茶的习惯，特别是两广的凉茶最为出名，因为当地的凉茶都有各自的独特配方。但是，你要是问卖凉茶的人凉茶是什么来熬的？他们都会直接告诉你凉茶的主要三种材料:夏枯草、车前草、甘草。两广的凉茶追求的功效已经不是在解渴上，而是为了治疗各类上火、感冒、除湿等常见疾病。因此，你不管是在农村还是城市，都能随处可见专门卖凉茶的摊铺。

而西南地区则和两广大不相同，这里虽然药材遍地，但凉茶也并没有像两广那么流行。要熬凉茶，那也只是在夏天最炎热的日子才会去做的事情。当地农村熬凉茶不用像两广那样追求特殊功效。大多数家庭最普遍的做法就是摘些夏枯草、车前草、甘草晒干，然后清洗干净切成段，放入锅里烧上一大锅水，同时再放些冰糖，有的人家则会加些折耳根在里面。最后盖上锅盖熬煮上两三个小时后，把渣捞出来倒掉，剩下的就是凉茶了。

值得一提的是，夏枯草虽然是凉茶的主要材料，但由于味道带苦，所以在熬凉茶时的比例要控制适当。夏枯草不管是做凉茶还是当其它中药配方，都是在夏季开花后才采摘，而且要自然阴干最为合适。

现在，随着消费市场的扩大，夏枯草也被人们广泛的熟知。在酷热饥渴的天气下，当你满满的喝上两口冰冻的凉茶解渴，你就能想像到夏枯草的真正味道了。

资料记载，常见的凉茶夏桑菊源自清代名方，三味药均通肝经，是独一无二的经典配方。年，星群药业采用独家保密工艺，在全国首创夏桑菊，如今已经家喻户晓，并入选广东省非物质文化遗产。

尽管凉茶很受欢迎，国家也已经允许夏枯草作为凉茶的添加成份。但如果“湿气”重、脾胃虚弱的人或患风湿的人喝了，就容易造成腹泻甚至加重病情，长期大量服食夏枯草，可能存在副作用，会增加肝、肾的负荷，长期服食会造成中药成分蓄积中*，严重的会引起肝、肾等疾病。

在农村，很多人喜欢用药材来泡茶喝，如金银花、菊花、栀子等，夏枯草也是是经常使用的材料，人们利用药材中所具有的清热的功能，达到祛除湿热、防暑降温的功效。但是，由于夏枯草是中药材，在茶中含量虽然比中药方剂中含量少很多，但长期大量服用之后也有副作用，会使人体对药物产生抗药性，从而降低药效。所以不宜经常喝。