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中医执考中医内科学方剂速记 [复制链接]

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一窝炒饭,是不少人儿时就难以释怀的一种情怀!今天就为大家带来由五星级大厨潜心研制的炒饭,松子砂锅竹丝鸡炒饭,听名字可见原材料之多样,味道之丰富。

今日大厨

广州富力君悦大酒店行*副总厨

梁志坤师傅

松子砂锅竹丝鸡炒饭

??请狂戳视频,了解详细制作过程??

-食材-

竹丝鸡葱芹菜米饭鸡蛋洋葱

-制作-

竹丝鸡取鸡腿肉,取出骨头,切成鸡丁。

洋葱和芹菜切粒,葱只要葱白。鸡蛋只要蛋白,热锅度以上,分别炒鸡蛋白和洋葱,备用。

竹丝鸡肉,放少许盐、生抽和水,调味腌制几十秒,用油稍微煎至八成熟。

米饭炒香,炒饭时滴几滴花生油,稍微放点鸡蛋*不让米饭粘一起,火候不需太猛。然后放点盐,再把鸡粒放进炒。

放芹菜、葱、两小匙生抽、枸杞和炒好的鸡蛋白,最后溅点花雕酒增香,再撒点松仁就大功告成啦!

??????

?最终成品?

揾食

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