五月五，是端午
氹氹转，菊花园
炒米饼，糯啊糯米团
五月初五系龙舟节啊
阿妈佢叫我去睇龙船
端
午
节
端午节，为每年农历五月初五。据《荆楚岁时记》记载，因仲夏登高，顺阳在上，五月是仲夏，它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日，故五月初五亦称为“端阳节”。此外端午节还称“午日节、五月节、龙舟节、浴兰节”等。端午节是流行于中国以及汉字文化圈诸国的传统文化节日。
端午节，惠州有哪些传统美食和节目呢？
饮菖蒲酒或雄*酒
*酒里面加菖蒲或者雄*等料，可以避邪驱病，强身健体，也可趋避蚊虫。
吃“腻糍”
用艾蒿、糯米+粘米捣制而成，包上可口的芝麻、花生粒、罗卜丝、小虾米等，惠州人叫吃“腻糍”、艾粄。
吃茶叶蛋
茶叶、香料、盐与鸡蛋等同煮。有些地方会把煮好的蛋放在网兜内挂在孩子的脖子上以祈求平安。
裹粽子、探亲
吃粽子这应该是最普遍的端午节美食了。粽子的馅料也是多种多样，亦有鲜甜之分。惠州的粽子分咸粽、碱水粽两种。端午节前后都会带上粽子探亲走访。
挂艾、点香、祭祀
艾蒿和石菖蒲乃医家之草，具有抗菌消*、除湿去浊、通窍理气、醒神健脑的功效，其中石菖蒲叶形似剑，有斩妖除魔之寓意。后来，惠州有的地方增加榕树叶、柏树叶、柳树叶，与艾蒿、菖蒲凑成五种，一起扎成小簇挂在家中的门楣、窗户和阳台上，沿习至今。
洗龙舟水、扒龙船
端午节前后，是雨水充盈时期，惠州人称为“龙舟水”，端午节有洗“龙舟水”（也叫“午时水”）的传统习俗。是日，大人带着小孩，青年呼朋引伴，出外洗龙舟水，据说能洗走邪*秽气，带来健康吉利。不洗龙舟水的，也有打午时水的习俗，即当天中午12时从井里或河里打水回来给小孩洗澡。“五月节，扒龙船，龙鼓响，大江边。”惠州人称赛龙舟为“扒龙船”。早在明嘉靖二十一年（年），《惠州府志》已有五月初一至初六在西湖赛龙舟的记载。除了惠城区、博罗县石湾、园洲等沿江地区外，惠东县的平海、港口、盐洲、铁涌、稔山等沿海地区，端午赛龙舟也是场面壮观，桨飞浪溅，声势浩大。
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